A Vinícola Haras de Pirque é o típico exemplo de que se você faz algo com paixão, tem grandes chances de que saia bem feito, com qualidade e seja reconhecido como tal.
Como o próprio nome diz, junto à vinícola há um Haras (e na verdade a ordem é inversa), onde os proprietários criam belíssimos cavalos de raça. Resolveram juntar duas paixões: os cavalos e o vinho, criando um vinhedo anexo à propriedade. Lá eles produzem vinhos tintos e brancos.
É uma vinícola jovem, mas muito promissora. Suas instalações são modernas e toda a cantina foi desenvolvida com uma arquitetura em forma de ferradura, como podem ver melhor no site deles, aqui.
O Haras de Pirque Character Syrah é o “segundo vinho” da casa, que tem como top o Elegance (que eu ainda não conheço, mas já ouvi falar muito bem).
Produzido 100% com Syrah da região do Maipo, é um vinho que tem uma estrutura impressionante. Sua coloração é muito densa, pintando a taça. No nariz apresenta aromas terrosos de bosque, frutas vermelhas e um toque apimentado bem interessante. Seus aromas são muito intensos e longos (ficaram presentes em mais de 2 horas de vinho aberto, sem perder a intensidade).
Em boca possui taninos macios e sem amargor, com final longo e saboroso. Um vinho fantástico, na minha opinião. Esse eu trouxe de lá, mas aqui é importado pela WineBrands e deve estar em torno de 85 reais. Vale o preço e vale a pena provar.
Um abraço
Daniel Perches
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