Resultado do Desafio ao Vinho com doces brasileiros

Você gosta de doce? Sabe com qual vinho harmonizar? Eu fiz a prova, junto com o Julien Mercier, um consultor gastronômico francês. Levei vários vinhos de sobremesa e alguns doces

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Good Company Full Rich Madeira

Eu gosto muito de vinhos de sobremesa e isso inclui os vinhos do Porto e vinhos da Madeira. A Ilha da Madeira é, como o próprio nome diz, uma ilha

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Bacalhoa Moscatel Roxo 2000

Confesso que tenho um pouco de “preguiça” de freeshop. E sei que com isso eu perco algumas boas barganhas, mas principalmente quando chego de viagem, que estou cansado, não tenho

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Frontera Late Harvest 2008

Gosto muito de vinhos doces. Mas quando falo dos “doces” entenda os Late Harvest (colheita tardia), porto, Jerez e fortificados. Os Late Harvest têm um benefício, que é o preço.

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Domaine Ballorin no Encontro de Vinhos

Gilles Ballorin é um produtor da Borgonha. Seus vinhos são famosos e estão no Brasil, fazendo sucesso por aqui também. Ele produz em várias regiões da Borgonha e um é

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Vinho Generoso (mais ou menos 60 anos engarrafado)

A família do Beto Duarte produzia vinhos lá em Portugal, na região do Porto. E o tal do “Vinho Generoso” é um deles, que veio para o Brasil e não

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Tokay Oremus 3 Puttonyos 2000

Para brindar o final do ano de 2010 com alguns amigos, nos reunimos em um restaurante em Campinas e eu cumpri a minha promessa (afinal de contas, a gente não

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Cuvée Domaine Nigri 2008

Como sempre falo por aqui, eu sou fã dos vinhos doces (de sobremesa). São vinhos encantadores, que por muitas vezes, eu sinceramente dispenso a sobremesa e fico degustando ele sozinho,

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Borges Porto White #cbe

O vinho desse mês escolhido pela Confraria Brasileira de Enoblogs é no mínimo inusitado. Foi indicado um Porto Branco. Vejam só que interessante, pois é um vinho que é muito

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Norton Cosecha Tardia 2009

Vinhos de colheita tardia podem ser polêmicos. Tem gente que não gosta, porque é muito doce. Tem gente que adora (como eu), exatamente por isso. Mas para os mais desavisados,

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Torreon de Paredes Reserva 2006

Os vinhos de sobremesa não são muito populares. Eu até arriscaria alguns palpites do porque desse baixo consumo, mas prefiro deixar isso para os especialistas em estatísticas. Faço aqui a

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