Nederburg Winemaster’s Pinotage 2016

Recebi esse vinho com uma carta, que dizia para que eu provasse ele e pensasse em uma boa harmonização. Como gosto de desafios e também de beber um bom vinho,

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Uma boa e inusitada harmonização de chocolate com vinho

Ano começando, vida nova, energias renovadas, certo? Pra mim pelo menos é assim, nem que seja no psicológico (que é o que importa, porque aí tudo dá certo). E ontem

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Pizza grega e vinho em um workshop interessante

São Paulo tem uma pizzaria grega, que é a Gioconda Heleniká. Quando vi pela primeira vez achei estranho, mas fui para conhecer e gostei e frequentemente volto lá. São pizzas simples no

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Menu desafia o clássico “peixe e vinho branco” e serve taça de vinho tinto

Você deve ter ouvido várias vezes que “peixe combina com vinho branco”. Combina mesmo, mas será que só com branco? E o vinho tinto, não dá para entrar na brincadeira?

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Qual foi a melhor harmonização da sua vida até hoje?

Essa é uma pergunta que muitos me fazem e eu sempre conto a mesma história. Dessa vez, como eu tinha um vinho feito com a uva que eu bebi no

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Tem menu harmonizado no Chef Rouge – é o Autour du Vin

CHEF ROUGE CRIA EVENTO “AUTOUR DU VIN”, COM MENU EXCLUSIVO E VINHOS PREMIADOS DA SPIELMANN ESTATES

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La Terraza no Chez Oscar – restaurante com menu especial e experiência que vale a pena

A vinícola Terrazas de los Andes, que para mim é uma das mais elegantes da Argentina se juntou ao restaurante Chez Oscar para colocar em prática a experiência pop up de

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Hoje é dia da Pizza. Vamos comemorar

Hoje é o Dia da Pizza. E pizza deve ser a comida mais difundida no mundo. E graças a Deus aqui no Brasil a gente tem uma vocação para fazer

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Andeluna Altitud Merlot 2011 – par perfeito com Polpetone

Vinho Andeluna Merlot 2011, perfeito com Polpetone.

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Vinho com Panetone – harmonização para o Natal

Natal é tempo para dar presentes, para decorar árvores, para tirar férias mas também é a melhor época para comer panetone. E olha que nesse quesito eu acredito que estejamos

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Festival de Doce de Leite e vinho Late Harvest. Combinação fantástica!

Essa notícia é demais pra mim. Eu adoro doce de leite e também sou bem fã de um vinho Late Harvest (aqueles doces, de sobremesa). Então para quem também curte,

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Antonio Dias Tannat 2009

Uns dizem que a uva brasileira é o Merlot. Outros dizem que são os espumantes em geral, mas eu acho mesmo é que esse negócio de uva símbolo ainda precisa

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