Restaurante Pobre Juan está com carta de vinhos nova e tem até Wine Director

Uma boa notícia para os amantes de uma boa (ou melhor, excelente) carne e do vinho: o restaurante Pobre Juan, que para mim é uma das referências em boa carne

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Bertolini & Broglio Tannat Crianza 2008 – Isso sim é vinho com estrutura

Quando comecei a estudar vinhos aprendi que Tannat é a uva emblemática do Uruguai e um bom Tannat com uma carne suculenta é uma boa harmonização. É claro que toda

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Vá ao Le Chef e prove o ossubuco gigante

Recebi o convite praticamente irrecusável do meu amigo Alexandre Frias (www.diariodebaco.com.br) para ir ao restaurante Le Chef, que fica em Barão Geraldo (Campinas), para comer a rabada que eles fazem

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