Primus 2006


Já falamos aqui e aqui um pouco sobre o Chile, mas até então, nada de vinhos de lá. Sendo assim, hoje vamos partir para o primeiro vinho .

O Primus é o vinho top da vinícola Veramonte, situada no vale de Casablanca (e com vinhedos também no Colchagua).

Essa garrafa foi comprada no primeiro dia por lá, quando visitei a loja “El mundo del vino” em Santiago. A idéia era encontrar um vinho para passar o réveillon. Esse acabou não sendo o escolhido para a noite mas depois, quando foi degustado e aprovado com louvor.

Produzido com Cabernet Sauvignon (36%), Syrah (31%), Merlot (17%) e Carmenère (16%), tem uma coloração rubi muito intensa e com um pequeno halo de evolução. Segundo o vendedor da loja e também o produtor, tem um potencial de guarda de mais de 10 anos. Acredito, pois o vinho ainda estava jovem. Esse passa 14 meses em barrica antes de ir para a garrafa.

No nariz, aromas de especiarias (pimenta), couro e madeira. Surgiu alguma fruta vermelha, mas que foi logo superada pelos aromas terciários descritos. Sua força e estrutura não me pareceram daqueles típicos vinhos chilenos que estamos acostumados a beber, que sempre vêm com uma “fruta tropical” (a famosa goiaba). Estava muito mais para um potente bordalês.

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Em boca é muito estruturado e com taninos ainda um pouco duros, comprovando a sua jovialidade. É um vinho que pede comida. Acredito que deva ir muito bem com uma carne ou com uma massa que tenha um molho forte e até apimentado.

Os outros vinhos da vinícola Veramonte também foram degustados e são de ótima qualidade, mas esse Primus, o top da linha, é o mais bem feito e caprichado. Aliás, é um que merece um decanter por pelo menos 1 hora antes de se beber. Tenho certeza que vai melhorar bastante.

 

Esse, vale algo em torno de R$ 35,00 lá no Chile. Um ótimo preço para esse vinho, sem dúvida. Pergunto-me quanto valeria no Brasil, mas acredito que nos chegaria por volta dos 90 reais.

Em breve falaremos mais sobre outros vinhos da Veramonte e também do Vale do Colchagua, que é o “coração” dos vales do Chile e que abriga vinícolas muito importantes.

Um abraço

Daniel Perches


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