Pazo de Rivas, o vinho do Rubayat

O Rubayat inova mais uma vez. Tradicional casa de carnes de São Paulo que tem distinta qualidade já havia decidido produzir sua própria carne. Agora decidiram também ter o seu próprio vinho. Algo no mínimo inusitado.

Surgiu assim o Pazo de Rivas. Feito com Mencia Gallega (70%), Syrah e Merlot (15% cada) é um tinto com aromas francos no nariz, ressaltando a amora, o figo e um leve tostado no final.

Crédito: Silvia Cintra Franco

Seus taninos são muito finos, bom corpo e de acidez muito equilibrada para acompanhar a carne suculenta do Rubayat.

Mas o melhor é o seu preço: a garrafa do Pazo de Rivas custa nos restaurantes do Grupo Rubayat 85 reais e em taça custa 28 reais.

Sem dúvida, uma boa pedida e uma boa idéia.

Um abraço

Daniel Perches

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