Mega Spileo Grand Cave Cabernet Sauvignon 2008

Já fazia um certo tempo que eu não bebia um vinho grego. Teve uma época que eu estava mais “ativo” nas degustações de vinhos deste país e saí buscando rótulos. Até provei uns legais, mas depois começou a aparecer umas coisas que não me agradaram e parei.

Mas então me chegou esse, o Mega Spileo Cabernet Sauvignon 2008, que é trazido para o Brasil pela Winelands. Garrafa imponente, pesadona e vinho com 10 anos de garrafa. Quando vi logo me animei e claro, com essa idade, precisava abrir logo.

É um vinho no mínimo intrigante. Logo ao abrir (sem aerar, nada) ele parecia estar já no declínio, sem aromas. Mas eu deixei ele descansar um pouco no decanter e foi impressionante a mudança que teve. Foram surgindo aos poucos aromas intensos de frutas em calda, madeira e ervas. O tanino já estava bem macio e fácil de ser bebido e a acidez, me parece que devido ao tempo, bem leve também.

É um vinho para ser bebido com uma comida bem temperada com ervas e pimentas, mas de preferência um ensopado.

Ótima experiência beber esse vinho grego de 10 anos de idade. Estou até me animando a voltar a garimpar rótulos daquele país.

Um abraço

Daniel Perches

 

You Might Also Like

Deixe uma resposta

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>