Recentemente estava fazendo uma retrospectiva do meu ano com os vinhos e um dos países que me veio à cabeça como grande revelação foi a África do Sul. Tive a oportunidade de provar excelentes vinhos desse país durante 2012 e tirar várias dúvidas e até preconceitos em relação a uvas, métodos de vinificação e coisas parecidas.

A África do Sul faz bons vinhos sim, e agora estou bebendo mais um que me encantou, que é esse De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc 2011, que veio na seleção de Dezembro da Winelands, o clube de vinhos que eu participo.

Logo que chegou aqui e casa, eu já fiquei animado para provar, pois já tinha boas expectativas em relação a ele, mas a verdade é que tudo foi superado. O vinho é realmente muito bacana.

Na taça tem uma boa quantidade de aromas para expert nenhum colocar defeito. Dá para passar um tempo cheirando e quando voltar, vai ter mais o que descobrir. E não é aquele aroma explosivo, forte e quase enjoativo que encontramos em alguns vinhos dessa uva por aí. É pura elegância.

Bebi com gosto e voltaria a beber outra garrafa. Foi muito bem com queijos e com umas torradinhas temperadas. Um show de vinho.

Vale a pena conhecer.

Um abraço

Daniel Perches