Chegaram recentemente ao Brasil os vinhos da House of Mandela, lá da África do Sul. E antes que se pergunte, eu já respondo: O Mandela é o sobrenome do famoso líder político da África do Sul. Não é ele que está à frente do negócio, mas sim a sua família. Na verdade eles produzem o vinho em uma outra vinícola e “somente” dão o nome ao projeto. Não há problema algum nisso, afinal de contas, o que vale mesmo é o que está dentro da garrafa. É claro que ter tradição na vinicultura é importante, mas é exatamente por isso que a família Mandela resolveu fazer parceria com outra vinícola, que com certeza conhece bem sobre o cultivo de uvas.
Com isso, o pessoal da House of Mandela pode se dedicar à divulgação dos seus vinhos e têm uma coisa muito bacana: um percentual do lucro é destinado a obras de caridade na África do Sul. Idéia bacana, solidária e que poderia muito bem ser imitada por outros produtores.
Eu provei esse Sauvignon Blanc no Winebar que fizemos para eles. Nessa transmissão, o Rogério D’Ávila, da Ravin, contou sobre o projeto e também sobre outro vinho, o Pinotage, que eu também achei bem legal.
E como eu sou fã de Sauvignon Blanc, resolvi provar novamente o vinho, porque já tinha gostado naquele dia. E é bom mesmo. É daqueles vinhos intensos, com aromas de frutas brancas, melão e maracujá bem fortes, com um pouco de mineral. Na boca tem boa acidez, o que não deixa o vinho ficar enjoativo.
Bebi esse vinho enquanto estava preparando um ossobuco. O prato principal não iria combinar com o vinho, mas com um parmesão de entrada ele foi muito bem. Acho que toparia bem um queijo de cabra, que é uma de suas combinações clássicas e que me agradam muito. Só não rolou por falta de “insumos” em casa. 🙂
Vinho branco fácil de beber e com preço acessível. Assim é o House of Mandela Sauvignon Blanc.
Um abraço
Daniel Perches
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