Depois da dica de um vinho do porto para o dia a dia, agora é a vez de um Vinho tinto do Douro, não-fortificado, para tomar descompromissadamente.
E pra essa função, o Costa do Pombal, produzido pela Valegre Vinhos, é ótimo.
Esse tinto vindo da região do Douro, que é feito com as uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional tem um bom frescor. Ele me faz pensar naqueles vinhos que os portugueses tomam diariamente, com a comida, como se fosse água. Meu avô, que tem mais de 80 anos faz isso e está lá, firme e forte.
Mas vamos à análise do vinho: sua coloração é rubi bem brilhante, mas não tão forte. Dá pra perceber que, mesmo com a sua leve idade, não é um vinho estruturado. Não encontrei informações mais detalhadas do vinho nem com o produtor nem com o importador, mas me parece que nem passa por barrica, o que de certa forma é bom, dependendo do prato que se quiser harmonizar.
No nariz, algumas frutas vermelhas em contraste com um leve resinado. O álcool aparece um pouco aqui, mas bem de leve. Com o tempo na taça, ele foi embora, deixando um aroma mais agradável.
Em boca, mostrou grande força e vivacidade, principalmente pelo seu álcool, que “pica” a boca um pouco. Eu testei com um parmesão argentino que não estava muito curado e o resultado foi bom, mas eu esperava mais. Acho que um grana padano, por exemplo, vai se sair melhor. Provei também com um Gouda, mas esse não deu certo. Não recomendo (eu já imaginava, mas sempre é bom testar).
No final, tem bons taninos e média persistência. Bastante agradável. Sugiro que se resfrie ele a 15 ou 16 graus, para que seu álcool não fique tão forte. Eu provei em temperatura ambiente e depois resfriei um pouco. A diferença foi grande.
Esse vinho é importado pela Malbec do Brasil e vendido na rede Carrefour. O preço dele gira em torno de 18 reais. Um preço justo, na minha opinião.
Como falei, é um vinho português para o dia a dia. Boa qualidade e preço acessível.
Um abraço
Daniel Perches
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