Cordilheira de Santana Reserva Especial Merlot 2004

cordilheira_santana_merlot_2004Conheci essa vinícola lá do sul do Brasil na Feira Vinho Outlet do ano passado. Conversei com a Rosana, a enóloga responsável e ao provar os vinhos deles confesso que nenhum me chamou muito a atenção. Mesmo assim, levei um pra casa para conhecer melhor e com mais calma. Nada feito. Não me convenceu.

Passado um ano, encontro novamente a Rosana (que aliás, é muito simpática) e os mesmos vinhos, na feira Vinho Outlet desse ano. E quando falo mesmos vinhos, refiro-me à mesma safra. Só aí já chamou a atenção. Provei então novamente e tive então a agradável surpresa quando percebi que houve uma belíssima evolução nesse último ano. O vinho ganhou mais corpo, mais maciez, mais equilíbrio. Ou seja, amadureceu mesmo.

Dessa vez sim encantei-me e trouxe novamente um pra casa, dessa vez esse Merlot que comento aqui.

O vinho possui uma coloração vermelho escuro intenso, bastante límpido e brilhante.  Um halo de evolução consideravelmente grande apareceu e pelo jeito, já era hora mesmo de beber. Talvez possa ser guardado por mais um ano, mas não mais do que isso.

No nariz, aromas adocicados de frutas vermelhas começando com uma geléia de framboesa, passando por frutas passas e madeira molhada, um toque de baunilha e depois evoluindo para madeira concentrada e toques defumados de alcatrão e chocolate doce.

Em boca, bastante maciez e equilíbrio. Final não muito longo, mas saboroso e sem amargor.

Um vinho de ótima qualidade, que mostrou que precisava realmente evoluir para mostrar-se bem. Custa em torno de 45 reais e é possível comprar diretamente pelo site, aqui.

O preço não é dos melhores para os vinhos nacionais, mas vale esse valor.

Um abraço
Daniel Perches

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