Cono Sur Bicicleta Riesling 2007


conosur-rieslingEsse vinho foi degustado para ser comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Como já falei aqui, mas vale relembrar é uma “degustação virtual”. Cada mês um confrade escolhe um vinho e todos postam no primeiro dia do mês seguinte. Assim temos uma visão geral dos participantes, sem influências. A escolha desse mês ficou por conta do Jean, do blog O Tanino.

Mas você pode estar se perguntando por que então o Vinhos de Corte está publicando esse vinho no dia 04 de dezembro… A explicação é simples: eu estou atrasado! Esse mês de dezembro está bem corrido e não consegui degustar em tempo.

Mas espero que meus confrades me perdoem e aceitem minha postagem. Prometo me redimir na próxima.

Mas então falando do vinho, é um varietal (100% feito com a mesma uva) de Riesling, produzido no Chile, no vale do Bio-Bio. Inclusive em breve farei alguns posts sobre as regiões do Chile aqui.

Em taça, mostrou um amarelo palha escuro. No nariz, dois aromas imperaram para mim: um petroláceo, puxando para borracha, e um aroma de carambola. Foi abrir e sentir fortemente esses dois. Prestando mais atenção, nota-se um floral também.

Em boca tem bom corpo, boa acidez e um final não muito longo, mas agradável. Combinei com alguns queijos amarelos e deu certo. Acredito que vá bem também com um salmão cru (estilo sashimi) ou até grelhado. Com o calor que tem feito nesses dias, é uma ótima pedida.

É possível encontrar esse vinho na rede Pão de Açúcar por aproximadamente 25 reais. Um preço justo. Aliás, já provei o Pinot Noir deles e não achei tão bom. Esse me pareceu bem melhor em qualidade.

Fico por aqui e até a próxima degustação da Confraria Brasileira de Enoblogs.

Abraços

Daniel Perches


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