Vinho e Damasco no Desafio ao Vinho desta semana

O Desafio ao Vinho desta semana foi com uma pauta que como eu disse, não acreditava muito que daria certo, mas fui surpreendido. Provamos damascos lá da Casa do Damasco

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Desafio ao Vinho com Vinhos Verdes e bacalhau

Ontem o programa foi dedicado aos Vinhos Verdes, lá de Portugal. Mas como somos amigos de todos os vinhos, colocamos também um Chardonnay “intruso” que foi muito bem e não

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Dicas de vinhos para combinar com o Natal no Desafio ao Vinho

Na quinta-feira eu recebi o meu amigo André Logaldi, que é médico cardiologista e diretor de degustação da ABS-SP para me ajudar a dar dicas de vinhos e combinações para

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Carlos Cabral ensina (quase) tudo sobre Vinho do Porto – Desafio ao Vinho

Ontem o Carlos Cabral esteve no Desafio ao Vinho. Cabral é sem dúvida o cara que mais conhece e mais estuda Vinho do Porto no Brasil. Mas não é só

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Hoje tem Vinho do Porto no Desafio ao Vinho

Se você gosta de Vinho do Porto, precisa ver o programa de hoje. No Desafio ao Vinho eu vou conversar com o Carlos Cabral, que é com certeza o cara

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Caviar combina com Champagne ou Vodka?

Em um winebar que fizemos no ano passado, eu pedi para o Alex Atala quebrar alguma regra do mundo do vinho. Ele falou então que caviar, ao contrário do que

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Vinhos de países exóticos no Desafio ao Vinho

Veja como foi o Desafio ao Vinho com países exóticos. Dessa vez tivemos Tunísia, Argélia, Líbano e Hungria participando do painel. A Jô Barros, Sommelière do Sonoma que teve a

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Hoje tem Desafio ao Vinho com países exóticos

Hoje é dia de Desafio ao Vinho, o programa semanal que traz sempre algo diferente para o mundo do vinho. Dessa vez eu vou conversar com a Sommelière Jô Barros,

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Veja aqui como foi o Desafio ao Vinho com comidas árabes

Veja como foi o Desafio ao Vinho com as comidas árabes do Restaurante Baruk. Dividimos em 2 blocos:   Bloco 1 – Branco e Rosé Comida árabe com vinho branco

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Vinho com comida árabe? Veja como vai ser lá no Desafio ao Vinho

Hoje tem Desafio ao Vinho com comida árabe. Vou até o Restaurante Baruk conversar com o Gustavo (o proprietário) e vamos harmonizar alguns pratos como esse aí da foto, o

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Carlos Cabral fala sobre vinhos acessíveis

Carlos Cabral é consultor de vinhos do Pão de Açúcar e talvez o maior conhecedor de Vinho do Porto aqui no Brasil. Levei ele no meu programa, o Desafio ao

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Veja como foi o Desafio ao Vinho com Taças e Dentes

Qual é a melhor taça para cada vinho? Faz diferença? Diogo Sacchi, da Arc International foi ao programa para explicar sobre esse assunto tão polêmico no mundo do vinho. Desafio

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